大家好,我是旺旺,我们平时炒菜炖汤经常要用到红薯粉条,正宗的红薯粉主要制作原料就是红薯,那么我们平时吃的红薯粉条真的是红薯做的吗!

今天就分享如何辨别真假红薯粉条的窍门,

让您吃得更放心,第一看颜色,正宗的红薯粉条颜色较深,发青发黄为半透明状,而假的红薯粉条则颜色较浅,通体透明透亮。

第二,看表面,如果有锯齿状是真正的红薯粉条,

而表面看起来非常光滑,一般是加了食用胶的粉条,因为纯红薯粉是很难被水搅拌均匀的,粉条表面就会有一些凹凸不平,还会有少许的面疙瘩,这样的才是纯红薯粉条!

第三,火烧法,用打火机烧一下粉条很容易就能点燃,并且一直烧下去而不灭,闻一下烧焦的味道刺鼻发臭,

作为假粉条或者有毒粉条,

儿火焰燃烧比较平静的,

闻味道类似烤地瓜的焦糊香味,作为真正的红薯粉条,

第四折一折,把粉条折一下。

真正的红薯粉条非常容易折断。

不容易折断的,如同橡皮筋一样,这种为假红薯粉,

里面掺了明胶,

第五,用水煮,将适量的粉条放在水中煮一下!

优质的粉条口感柔软,有韧性,不容易断,

而水变得浑浊,或者粉条变成糊状,或者断成好多截,或者变得很粗,都不是真正的红薯粉条。

上面几个选购粉条的小窍门您学会了吗?

如果你有更多的方法和经验,欢迎在下方评论留言,也欢迎分享转发和帮到更多人,谢谢大家!

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